頤宮位置是在君品酒店的 17 樓
在出京站大門的左手邊，Kate 傻傻找不到還跑去問京站的服務人員 Orz
如果是訂開店 11:30 位置的客人，不用提早到唷，因為提早到也無法先入座唷！
君品酒店的風格是暗色系，不時會有金色點綴，走低調華麗的質感路線，而頤宮也差不多是同樣的風格
不過更多了很多中國風格的擺設，像是古書冊，中式雕刻，書法等
重點擺設或是特色都會用打光的方式強調，黃光打在暗色系的室內裝潢，感覺更凸顯頤宮尊貴不凡的氣場
餐盤部分是印有花鳥風格的餐具，配上不鏽鋼的餐具，另外還有一個是跟餐盤花色一樣的中式湯匙
筷子部分從頭到尾都不會更換，刀叉湯匙則幾乎每道菜都會更換
詢問服務生原因，表示說是因為中式沒有在用餐途中更換餐具的習慣，西式是因為避免口味混雜所以傾向更換餐具
不過像是喝湯之後，服務生也會更換中式的湯匙
今天 Kate 和朋友總共 3 人來用餐，選擇的是價位 1980 的午間套餐加一成
點完餐之後會放上一張今天的菜單在桌上，像喝喜酒那樣
頤宮完整 Menu ( 請點我 )
茶水和酒類並沒有涵蓋在套餐內，需要另外加點
這次 Kate 點了金萱以及烏龍茶兩種茶，一人 120 元
茶會用茶壺裝著，然後放在一旁的底座上面加熱
雖然放在一旁，但是都會有服務生來倒茶
金萱
金萱最著名的應該就是茶香中帶有淡淡的奶味，頤工的奶香味和一般飲料店相比沒有那麼明顯
要細細的品嚐才能體會到淡雅的奶香味
烏龍茶
烏龍茶的茶味比較重，走茶香醇厚路線，喝起來滑順無澀感
乳豬拼燒鴨海蜇
第一道就有頤宮很著名的烤鴨 ( 雖然不是最厲害的先知鴨或是火焰鴨
是一道中西合併的菜式，菜類部分是搭配蘿美生菜
食用順序建議是海蜇皮 → 烤乳豬 → 烤鴨
海蜇皮的份量感覺有點太多
題外話一下，裝海蜇皮的玻璃容器是真的黏在餐盤上，用米粒 XD ( Kate 還一直想怎麼不會滑動
Kate 喜歡烤乳豬勝過於烤鴨
乳豬的外皮烤得非常酥脆，雖然外皮跟肉是分離的 XD
應該是分開處理所以達到皮脆肉嫩的程度，一口大小份量剛剛好，配上甜麵醬簡直絕配
烤鴨部分搭配的是冰梅醬，跟一般搭配甜麵醬的口感不太一樣
竹笙干貝佛跳牆
裡面配料非常豐富，有竹笙，蘑菇，豬肉，豬蹄筋，雞肉，干貝
大部分的肉類都已經去骨，不過 Kate 還是有吃到小碎骨，吃的時候還是要小心食用
喝完原味之後可以淋一點紅醋在上面，如果喜歡的話再加進去湯裡面，試試看能不能接受紅醋的味道
▼ 炸過豬肉塊
▼雞腿肉
▼豬蹄筋
松露野菌大明蝦
蝦子的淋醬就是用松露下去調製的，感覺超高級的
不過蝦子味道最特別的蝦腦好像沒有使用在這道菜裡面
蝦子很大隻，吃起來真的是豪爽阿~肉質新鮮 Q 彈非常美味
但是私心覺得松露只有香味，吃下去感覺不太出來松露的味道 ( 雖然用量看起來滿不少的
右邊的配菜有爆蔥，爆薑片，黑白木耳，蘑菇
白木耳沒有煮到像是甜白木耳湯那樣軟軟爛爛的，還是保留一點嚼勁在
因為真的太長了，所以分長上下兩集，請移步到下一篇繼續閱讀唷 :D (請點我)
[ 頤宮 ]
電話：02-2181-9985 / 02-2181-9986 / 0978-695-850 ( 客服時間：10:00~22:00 )
地址：103台北市大同區承德路一段3號17樓
營業時間：每天 11:30~14:30，17:30~19:30
LINE/Wechat/Whatsapp ID: lepalais ( 客服時間：10:00~22:00 )
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