今天是淡水一日遊，去淡水前 Kate 其實不太確定阿給是甚麼
因為通常我 Kate 不太會吃丸子類的食物
不過阿給可是淡水特色耶，怎麼可以錯過！
東翻西找發現創始阿給不在老街上面！
創始阿給是6-1號的老牌阿給，不過我們選擇吃的是在文化國小旁邊的 6-4 號的文化阿給
基本上只要認明上面黃色招牌跟很多名人的照片就對了
內用區座位滿大的，還有很古老的圓圓橘色椅子，桌上不會有菜單，記得到隔壁間點餐
點餐就是在這裡～餐點很簡單
就是阿給、魚丸湯、包子這三種
直接跟阿姨說要點甚麼，內用就會放在鐵盤上，要自己端去隔壁吃
用完的鐵盤要盡快拿回去唷
後面滿滿的鐵桶都是裝著店家特製的調味料
從點餐去到內用區的小門，門比較小，有階梯，走的時候要小心～
這是一個說明歷史痕跡的門
Kate 跟 B 先生這次點的是小辣阿給 + 魚丸湯
阿給其實就是川燙無調味的冬粉包在油豆腐皮裡面，外面的缺口用魚漿封起來，再淋上特製醬料
小辣阿給我覺得吃起來不是很辣，不太吃辣應該也能接受的微微辣度
如果沒有先把阿給開腸剖肚的話，會覺得裡面完全沒味道，因為冬粉是沒有調味的喔
直接拿著筷子用打叉叉的方式把阿給切開讓湯汁流進去
店家特製醬料味道很特別，有東泉辣椒醬的感覺
油豆腐只有皮，裡面的豆腐都被挖掉了，單吃皮有點乾癟
魚丸湯一整個很清淡，湯跟魚丸都只有淡淡的味道
感覺應該是滿天然的，因為白肉魚本來味道就比較清淡，通常是在蒸煮過程加上調味料才會有其他味道
咬開後的魚丸長這樣
[ Kate 說食話 ]
B 先生表示文化阿給吃起來有比淡水老街上的還要好吃
隔壁 6-1 號的阿給也滿多人推薦，跟 6-4 號文化阿給不一樣的地方是，6-4 號的阿給油豆腐皮裡面有加魚漿
想吃吃看阿給原本的味道的，推薦來文化阿給吃吃看唷 :)
[ 文化阿給 ]
電話：02-2621-3004
地址： 新北市淡水區真理街6-4號
營業時間：每天 6:30~18:00
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